9月13日，在中秋佳节来临之际，87365最快检测中心浦东校区和徐汇校区分别举办了别开生面的中秋月饼制作活动。在这个传统节日里，师生欢聚一堂，共同体验制作月饼的乐趣。

活动伊始，学院戴志刚书记亲临现场，看望同学们并送上节日祝福。学生工作处陈奕帆老师代表学生工作处向大家表示欢迎，希望通过此次活动让同学们感受月饼创作的乐趣，并享受劳动过程。后勤保障处孙凤娇和程宗浩老师希望大家通过参与此次传统佳节劳动实践活动，既感受到中华传统文化的魅力，增强民族文化自信心和认同感，又能促进后保处与师生的交流，在劳动中体会到食物来之不易，养成节粮爱粮的美德。

在活动现场，桌上摆满了由苏州工业园区科桥餐饮服务有限公司精心为大家准备的各种制作月饼的材料和工具，在面点师傅的指导下，现场热火朝天地进行着各道工序:大家将面粉与水，油，糖浆等按照比例混合揉成面团，再将面团制成饼皮，然后包上香甜的馅料，最后用模具将月饼压出各种精美的形状，有文字雕花，也有可爱的卡通动物图案。随着各式月饼“新鲜出炉”，现场弥漫着欢乐的气氛。

徐汇校区中秋活动也同样热闹非凡。活动伊始，为了让同学们深入了解并参与学院餐饮的规范管理工作，在上海圆思餐饮企业管理有限公司现场经理的带领下，同学们佩戴帽子、口罩，深入后厨进行现场参观。食堂工作人员热情接待并详细介绍了食品加工的各个操作环节，同学们了解了食材进货渠道、烹饪操作流程、食堂色标管理、每日菜品留样、新型全自动洗碗的使用……对食品安全有了更深刻的认识，感触良深。

此次月饼制作活动过程中师生相互交流相互帮助，很多同学是第一次制作月饼，遇到了困难，但是在面点师的指导与帮助下也逐渐掌握了制作技巧。师生们品尝着自己亲手制作的月饼，脸上洋溢着自豪和幸福的笑容，师生凝聚力、向心力和对学院的归属感在此刻得到提升。此外，食堂还为大家准备了精美的礼盒馈赠亲友。

本次活动在劳动教育中融入传统月饼工艺，让学生在实践中感受中秋传统文化的魅力，实现了传统文化和劳动教育的结合。不仅增强了学生的文化认同感，还培养了他们的实践能力与社会责任感。活动还丰富了校园文化生活，展现了学校对传统文化的重视和传承。同学们纷纷表示参与这次中秋月饼制作活动非常开心，希望学校多举办类似活动。今后学院将继续开展各种丰富多彩的劳动教育活动，让学生在劳动中传承中华优秀传统文化，丰富校园生活。

文：2331101王欣，2321105吴晨睿，学生工作处 陈奕帆、马峥，后勤保障处 孙凤娇

图：2331101王欣茹，2311108 吴晓蕊，2321102 张潇瑜